Đậu nành giàu dinh dưỡng nhưng những người này tuyệt đối nên tránh
Đậu nành được mệnh danh là “thịt không xương” nhờ hàm lượng đạm thực vật dồi dào, có thể thay thế cho thịt động vật. Chỉ 100 g đậu tương đã cung cấp lượng protein tương đương 800 g thịt bò. Ngoài ra, đậu nành còn chứa nhiều vitamin A, B1, B2, D, E, F, khoáng chất như sắt, magie, kẽm, enzyme, acid amin thiết yếu… giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe. Theo lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, trong y học cổ truyền, đậu nành tính hàn...