TPHCM - Sở GDĐT TPHCM yêu cầu siết chặt quản lý bữa ăn bán trú , hiệu trưởng chịu trách nhiệm nếu để xảy ra sai phạm.
TPHCM - Sở GDĐT TPHCM yêu cầu siết chặt quản lý bữa ăn bán trú, hiệu trưởng chịu trách nhiệm nếu để xảy ra sai phạm.
Chiều 18.12, Sở Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) TPHCM tổ chức họp báo thông tin về nội dung liên kết tổ chức hoạt động giáo dục tại các cơ sở giáo dục phổ thông và suất ăn bán trú trong nhà trường.
Về công tác bán trú và an toàn thực phẩm trong trường học, ông Hồ Tấn Minh - Chánh Văn phòng Sở GDĐT TPHCM, cho biết, Sở đã ban hành nhiều văn bản nhằm tăng cường quản lý nhà nước, phối hợp chặt chẽ với Sở An toàn thực phẩm để kiểm tra, giám sát các hoạt động bếp ăn tập thể trong trường học.
Theo ông Minh, Sở GDĐT quy định rõ trách nhiệm từng khâu trong chuỗi tiếp nhận, bảo quản, chế biến, chia suất ăn và dụng cụ phục vụ, yêu cầu các cơ sở giáo dục tuyệt đối không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Đồng thời, các trường phải xây dựng thực đơn bữa ăn học đường đảm bảo dinh dưỡng hợp lý, phù hợp với lứa tuổi và công khai theo từng tháng.
Ngành giáo dục TPHCM cũng tổ chức tập huấn công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho đội ngũ lãnh đạo trường, nhân viên y tế, cán bộ phụ trách bán trú tại các cơ sở mầm non, tiểu học, trung học cơ sở; tăng cường tuyên truyền về lựa chọn, bảo quản thực phẩm, vệ sinh cá nhân, phòng ngừa các bệnh lây truyền qua thực phẩm.
"Chúng tôi đặc biệt yêu cầu sự phối hợp của cha mẹ học sinh trong công tác giám sát bữa ăn bán trú. Hàng năm, việc thành lập ban giám sát bếp ăn tập thể tại các cơ sở giáo dục đều phải có sự tham gia của phụ huynh", ông Minh nhấn mạnh.
Bên cạnh đó, các trường phải thực hiện nghiêm quy trình kiểm tra ba bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định, tăng cường quản lý việc sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa trong trường học.
Hiệu trưởng chịu trách nhiệm toàn diện nếu để xảy ra sự cố liên quan đến an toàn thực phẩm.
Theo ông Hồ Tấn Minh, nhà trường phải chủ động xây dựng và triển khai kịch bản xử lý trong trường hợp xảy ra sự việc mất an toàn thực phẩm, đồng thời phối hợp với các cơ quan chức năng để khắc phục và báo cáo kịp thời.
Sở GDĐT sẽ tăng cường kiểm tra, rà soát và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, không để ảnh hưởng đến uy tín của ngành và quyền lợi của học sinh.
Liên quan đến vụ việc suất ăn bán trú bị phản ảnh là ít, xảy ra tại Trường THPT Trưng Vương mới đây, ông Minh cho biết đã yêu cầu trường báo cáo và tiến hành kiểm tra.
Đọc bài gốc tại đây.