Chuối giàu kali, chất chống oxy hóa và magiê, hỗ trợ giảm viêm, căng thẳng cho khớp và cân bằng axit-bazơ trong cơ thể.
Đau khớp là tình trạng khó chịu, đau nhức xảy ra ở một hoặc nhiều khớp của cơ thể. Khớp là nơi hai hoặc nhiều xương kết nối với nhau, giúp chúng ta có thể chuyển động. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Experimental Brain Research, khi các mối nối quan trọng này bị viêm hoặc tổn thương, nó có thể dẫn đến nhiều cảm giác, từ khó chịu nhẹ đến đau dữ dội, suy nhược.
Đau khớp có thể phát sinh từ nhiều tình trạng bệnh lý tiềm ẩn, bao gồm chấn thương, nhiễm trùng, bệnh tự miễn như viêm khớp dạng thấp và các tình trạng thoái hóa (như viêm xương khớp). Nó có thể ảnh hưởng đáng kể đến các hoạt động hàng ngày của một người, hạn chế khả năng vận động và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, điều thú vị là ăn chuối có thể giảm đau khớp, giúp xương khỏe mạnh vì những lý do dưới đây.
1. Giàu kali
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Sinh học Quốc tế, chuối có hàm lượng kali cao, một chất rất cần thiết cho sức khỏe của xương. Kali điều chỉnh sự cân bằng axit-bazơ của cơ thể. Khi nồng độ axit tăng quá cao, cơ thể có thể lấy canxi từ xương để trung hòa lượng axit dư thừa. Kali có thể gián tiếp mang lại lợi ích cho sức khỏe xương bằng cách thúc đẩy sự cân bằng axit-bazơ lành mạnh. Xương chắc khỏe tạo nền tảng vững chắc cho các khớp, rất cần thiết cho quá trình vận động và khả năng vận động tổng thể. Do đó, hàm lượng kali trong chuối có thể giúp cải thiện sức khỏe xương nói chung và thậm chí hỗ trợ chức năng khớp.
2. Giàu chất chống oxy hóa
Chuối là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, chẳng hạn như vitamin C và vitamin E. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra, theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học thực vật Avicenna. Gốc tự do là các phân tử không ổn định có thể gây tổn hại đến các tế bào và mô trong cơ thể. Tổn thương này có thể dẫn đến tình trạng viêm, một yếu tố chính gây ra nhiều loại đau khớp. Bằng cách trung hòa các gốc tự do, chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm và căng thẳng oxy hóa trong khớp, có khả năng làm giảm sự khó chịu.
3. Giàu magiê
Theo một nghiên cứu được công bố bởi eFoods, chuối chứa nhiều magiê, một khoáng chất cần thiết cho nhiều hoạt động của cơ thể, bao gồm chức năng cơ và thần kinh. Magiê có tác dụng chống viêm. Viêm là phản ứng miễn dịch bình thường, nhưng tình trạng viêm dai dẳng có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm cả đau khớp. Magiê, chất giúp điều hòa tình trạng viêm, làm giảm bớt sự khó chịu liên quan đến các tình trạng như viêm khớp.
Nên ăn chuối như thế nào?
Chuyên gia y học Ayurvedic, Tiến sĩ Chanchal Sharma, cho biết ăn chuối là một phương pháp đơn giản để chữa đau khớp và có nhiều cách linh hoạt để đưa loại trái cây này vào chế độ ăn uống.
- Ăn tươi: Thưởng thức một quả chuối chín như một món ăn nhẹ hoặc thêm chuối thái lát vào ngũ cốc, sữa chua hoặc bột yến mạch.
- Sinh tố: Xay chuối với các loại trái cây, rau củ và chất lỏng khác như sữa hoặc nước trái cây để tạo thành một loại sinh tố bổ dưỡng và tươi mát.
- Bánh chuối: Thêm chuối vào bột mì để làm bánh như một món ăn ngon và lành mạnh.
- Bánh kếp hoặc bánh nướng xốp chuối: Trộn chuối nghiền vào bột bánh kếp hoặc bánh nướng xốp để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng.
Tác dụng phụ của việc ăn nhiều chuối để giảm đau khớp
Mặc dù chuối là một bài thuốc dân gian hiệu quả để chữa đau khớp, ăn quá nhiều có thể gây ra các tác dụng phụ sau:
- Hàm lượng chất xơ cao có thể gây đầy hơi, chướng bụng và táo bón ở một số người.
- Chuối có hàm lượng đường tự nhiên cao, có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường.
- Tiêu thụ quá nhiều bất kỳ loại trái cây nào, bao gồm cả chuối, đều có thể gây tăng cân do hàm lượng calo.
- Những người bị bệnh thận có thể cần hạn chế lượng kali nạp vào cơ thể vì tiêu thụ quá nhiều kali dễ dẫn đến tích tụ kali trong máu.
Hướng Dương (Theo Healthshots)
Đọc bài gốc tại đây.