Chân gà ngâm hóa chất tẩy trắng, sản xuất giữa sàn đầy nước thải và bụi bẩn tại một nhà máy ở Trung Quốc khiến dư luận phẫn nộ.
Vụ việc được công bố trong chương trình Ngày Quyền lợi Người tiêu dùng phát sóng ngày 15/3 của đài truyền hình trung ương CCTV. Theo phóng sự điều tra, Công ty Thực phẩm Mingyang tại Thành Đô, tỉnh Tứ Xuyên, tồn tại hàng loạt vi phạm nghiêm trọng trong quy trình sản xuất.
Ghi nhận tại xưởng cho thấy môi trường chế biến bốc mùi hôi, sàn nhà đọng nước thải, thiết bị phủ đầy bụi bẩn. Nguyên liệu chân gà sống bị chất đống trực tiếp trên nền đất ẩm ướt, đặt cạnh các dụng cụ vệ sinh.
Đáng chú ý, trước khi chế biến, chân gà được ngâm trong dung dịch hydrogen peroxide, một hóa chất thường dùng để khử trùng nhưng bị cấm trong sản xuất thực phẩm tại Trung Quốc do có thể làm suy giảm giá trị dinh dưỡng và gây hại sức khỏe nếu sử dụng lâu dài.
Một số công nhân thừa nhận họ chưa từng ăn sản phẩm do chính nhà máy làm ra, đồng thời khuyên phóng viên không nên sử dụng.
Sau khi vụ việc bị phanh phui, Cục Giám sát Thị trường tỉnh Tứ Xuyên đã mở cuộc điều tra đối với Công ty Mingyang, đồng thời triển khai chiến dịch rà soát diện rộng về an toàn thực phẩm.
Cùng ngày 15/3, cơ quan chức năng tại Tuyên Thành, tỉnh An Huy, cũng thông báo điều tra một doanh nghiệp khác sau khi bị truyền thông địa phương tố cáo chế biến thực phẩm trong điều kiện mất vệ sinh, sử dụng găng tay và thiết bị bẩn.
Những bê bối liên tiếp cho thấy vấn đề an toàn thực phẩm vẫn là mối lo kéo dài tại Trung Quốc. Trước đó, một chủ nhà hàng thịt nướng tại Hàng Châu bị kết án tù vì thay thịt bò, thịt cừu bằng thịt vịt để bán cho khách, thu lợi khoảng 190.000 nhân dân tệ (hơn 700 triệu đồng).
Năm 2024, một nhà hàng ở Thượng Hải bị phạt 50.000 nhân dân tệ (hơn 190 triệu đồng) vì sử dụng nitrit để cải thiện màu sắc món ăn. Tại Côn Minh, một căng tin trường học bị phát hiện dùng thịt hư, dẫn đến làn sóng phản đối của phụ huynh, khiến hiệu trưởng bị sa thải và đơn vị vận hành bị phạt hàng triệu nhân dân tệ.
Một vụ việc gây chú ý khác xảy ra năm 2023 tại Nam Xương, khi căng tin một trường cao đẳng bị phát hiện sử dụng đầu chuột trong món ăn giả cổ vịt, khiến đơn vị vận hành bị phạt nặng và lãnh đạo nhà trường mất chức.
Theo Liu Junhai, giáo sư luật tại Đại học Nhân dân Trung Quốc, nguyên nhân khiến các vi phạm an toàn thực phẩm liên tục tái diễn là do "lợi ích thu được từ việc vi phạm cao hơn chi phí phải trả".
Ông cho rằng cần áp dụng chính sách "không khoan nhượng", tăng mạnh mức xử phạt hành chính, dân sự và hình sự để đủ sức răn đe.
Trên mạng xã hội Trung Quốc, nhiều người bày tỏ bức xúc, cho rằng các vụ việc chỉ bị phát hiện khi có truyền thông vào cuộc, trong khi cơ quan giám sát chưa làm tròn vai trò. Một số ý kiến nhận định chi phí vi phạm quá thấp khiến các doanh nghiệp sẵn sàng tái phạm sau mỗi bê bối.
Hoàng Yến (theo SCMP)
Đọc bài gốc tại đây.