Trong con hẻm nhỏ tại phường Bình Tiên, TP.HCM tiệm bánh Triệu Minh Hiệp vẫn giữ trọn vẹn hương vị truyền thống ấy hơn nửa thế kỷ qua.
Khởi đầu với một vài loại bánh kẹo mộc mạc nhưng tiệm bánh gia đình lại chưa khi nào vắng khách. Trong dịp Tết đoàn viên, bánh pía không phổ biến như bánh trung Thu, hầu như chỉ người Triều Châu mới sử dụng bánh pía vào dịp này. Vậy nên những ngày rằm tháng tám, tiệm bánh truyền thống lại trở nên tấp nập hơn.
Điều khiến nhiều khách hàng ấn tượng ở tiệm bánh không chỉ là những chiếc bánh pía thơm giòn mà còn là sự tỉ mỉ, cẩn thận trong từng công đoạn làm bánh. Suốt nhiều thập kỷ, bánh của tiệm vẫn luôn là bánh tươi, làm trong ngày để khi đến tay khách hàng vẫn còn nóng hổi, vẹn nguyên hương vị.
Không chỉ là những chiếc bánh mà vỏ hộp cũng chính là một dấu ấn đặc biệt của tiệm. Bao nhiêu năm qua, vỏ hộp vẫn luôn là loại gấp tay thủ công, in màu sặc sỡ với hoa văn đặc trưng. Dù nhiều công đoạn đã thay đổi, hộp giấy truyền thống ấy vẫn được giữ gìn như lời nhắc nhớ về một tiệm bánh được lưu truyền qua bao thế hệ.
Đọc bài gốc tại đây.