Giảm mỡ gan và bổ sung vitamin D đang được không ít người lao động quan tâm khi có cường độ làm việc cao, ít vận động, chế độ sinh hoạt thất thường.
Giảm mỡ gan và bổ sung vitamin D đang được không ít người lao động quan tâm khi có cường độ làm việc cao, ít vận động, chế độ sinh hoạt thất thường.
Sữa chua, một thực phẩm quen thuộc, được xem là có lợi cho tiêu hóa, chuyển hóa và sức khỏe gan. Tuy nhiên, để tăng hấp thụ vitamin D và hỗ trợ giảm mỡ gan, việc ăn sữa chua đúng thời điểm trong ngày đóng vai trò rất quan trọng.
Cần hiểu vì sao sữa chua liên quan đến vitamin D và mỡ gan. Sữa chua cung cấp lợi khuẩn probiotic, giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột. Hệ vi sinh khỏe mạnh hỗ trợ hấp thu vitamin tan trong chất béo, trong đó có vitamin D, đồng thời góp phần điều hòa chuyển hóa lipid - yếu tố then chốt trong kiểm soát mỡ gan. Protein và canxi trong sữa chua còn giúp giảm tích mỡ và cải thiện độ nhạy insulin.
Thời điểm người lao động nên ăn sữa chua
Sau ăn sáng khoảng 30–60 phút được xem là thời gian phù hợp nhất để ăn sữa chua. Lúc này, hệ tiêu hóa đã hoạt động ổn định, axit dạ dày không quá cao, giúp lợi khuẩn trong sữa chua sống sót tốt hơn. Đồng thời, vitamin D được hấp thu hiệu quả hơn khi trong bữa ăn có chất béo.
Vì vậy người lao động nên ăn sữa chua sau bữa sáng có trứng, cá, hoặc các loại hạt. Đặc biệt, buổi sáng cũng là thời điểm cơ thể có khả năng tổng hợp vitamin D nhờ ánh nắng mặt trời, tạo điều kiện cộng hưởng cho quá trình hấp thu.
Thời điểm thứ hai được khuyến khích là sau bữa trưa hoặc buổi xế chiều. Ăn sữa chua lúc này giúp ổn định đường huyết, hạn chế cảm giác thèm đồ ngọt, từ đó gián tiếp giảm nguy cơ tích mỡ ở gan. Với người lao động ít vận động, đây là khoảng thời gian tốt để hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng mà không gây đầy bụng.
Ngược lại, không nên ăn sữa chua khi đói hoặc quá muộn vào ban đêm. Khi bụng rỗng, axit dạ dày cao có thể làm giảm hiệu quả của lợi khuẩn. Ăn sữa chua sát giờ ngủ, nhất là loại có đường, có thể gây rối loạn tiêu hóa nhẹ và không có lợi cho gan.
Để tăng hấp thụ vitamin D và hỗ trợ giảm mỡ gan, người lao động nên ăn sữa chua vào buổi sáng sau ăn hoặc buổi xế chiều, kết hợp chế độ ăn có chất béo lành mạnh và sinh hoạt điều độ. Sữa chua chỉ phát huy tối đa lợi ích khi được sử dụng đúng thời điểm và trong một lối sống khoa học, bền vững.
Đọc bài gốc tại đây.