Uống nước ép cà chua hằng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó giúp ổn định đường huyế t , huyết áp...
Uống nước ép cà chua hằng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó giúp ổn định đường huyết, huyết áp...
Bổ sung dinh dưỡng tổng thể
Nước ép cà chua là loại đồ uống giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung lượng chất cần thiết hàng ngày. Nó ít calo, thường không có đường bổ sung và chứa: Vitamin A; Vitamin C; Vitamin K; Vitamin nhóm B; Kali; Magiê; Mangan. Ngoài ra, với 94% thành phần là nước, cà chua giúp cơ thể luôn đầy đủ nước.
Hạ huyết áp
Nước ép cà chua chứa lycopene (một chất chống oxy hóa) và kali – giúp giãn mạch máu và điều hòa huyết áp. Một số nghiên cứu cho thấy uống nước ép cà chua không muối hằng ngày trong một năm có thể làm giảm huyết áp.
Giảm mức cholesterol
Nghiên cứu cho thấy lycopene có trong nước ép cà chua có thể giúp giảm cholesterol xấu (LDL). Trong một nghiên cứu về tác động của nước ép cà chua đến huyết áp, người tham gia còn ghi nhận giảm LDL, gợi ý rằng nước ép cà chua có thể đóng vai trò dinh dưỡng quan trọng trong phòng ngừa bệnh tim mạch.
Giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính
Lycopene có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển các bệnh mạn tính như tim mạch và một số loại ung thư.
Lợi ích tim mạch của nước ép cà chua gồm: giảm LDL cholesterol, ngăn ngừa mảng bám trong động mạch và cải thiện tuần hoàn máu.
Ngoài ra, bằng chứng cho thấy lycopene có đặc tính chống ung thư, đặc biệt hữu ích trong phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt, dù cần thêm các nghiên cứu trên người để khẳng định.
Giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2
Một số nghiên cứu phát hiện lycopene có đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm, giúp giảm nguy cơ mắc và hỗ trợ quản lý tiểu đường tuýp 2. Kali và magiê trong cà chua cũng được cho là góp phần hỗ trợ lợi ích này.
Ổn định đường huyết
Nước ép cà chua có chỉ số đường huyết thấp, không gây tăng đột ngột đường máu. Một nghiên cứu cho thấy uống một cốc nước ép cà chua nửa giờ trước bữa ăn giúp cải thiện mức đường huyết sau ăn. Lycopene còn thúc đẩy hoạt động chống oxy hóa, giúp hạ đường huyết và ngăn ngừa biến chứng tiểu đường.
Đọc bài gốc tại đây.