Thói quen ăn sáng không lành mạnh có thể khiến thận phải cùng lúc lọc độc tố, xử lý chất thải và chịu tải dinh dưỡng không hợp lý.
Thói quen ăn sáng không lành mạnh có thể khiến thận phải cùng lúc lọc độc tố, xử lý chất thải và chịu tải dinh dưỡng không hợp lý.
Rau muối và trứng muối
Nhiều người nghĩ rằng nếu không thể nhịn ăn thì có thể chọn bữa sáng “nhanh - gọn - no” như rau muối, trứng muối hay bánh bột chiên ăn kèm cháo nóng. Tuy nhiên, đây lại là những món chứa hàm lượng natri cao bất thường. Chỉ một miếng rau muối nhỏ cũng có thể chứa hơn một phần ba lượng muối khuyến nghị cho cả ngày.
Khi nạp quá nhiều natri, thể tích máu tăng lên, buộc thận phải làm việc nhiều hơn để lọc. Lâu dần, điều này làm tăng huyết áp, gây tổn thương các tiểu động mạch và dẫn đến xơ cứng cầu thận.
Ăn quá nhiều protein
Việc tiêu thụ lượng protein lớn buộc thận phải hoạt động mạnh để xử lý chất thải chuyển hóa. Người khỏe mạnh nếu duy trì chế độ ăn giàu protein lâu dài cũng có thể khiến ống thận quá tải, dẫn đến tăng protein niệu. Điều này càng đáng lo hơn ở người trung niên, người cao tuổi hoặc người có nguy cơ suy thận.
Ăn đồ thừa để lâu
Một thói quen ít được để ý là ăn đồ thừa đã hâm nóng nhiều lần. Buổi sáng vội, nhiều người chọn hâm lại cơm và thức ăn từ hôm trước. Không chỉ giảm ngon miệng, thức ăn để lâu, nhất là rau lá xanh - có thể tăng nồng độ nitrit lên gấp 2-3 lần sau 12 giờ, thậm chí vượt mức an toàn. Nạp nitrit kéo dài gây tổn thương cầu thận và ống thận, phá hủy cấu trúc nephron.
Ngoài ra, việc đun nóng nhiều lần hộp đựng bằng nhôm hoặc thép kém chất lượng có thể giải phóng kim loại nặng. Chúng tích tụ dần trong cơ thể và làm tăng nguy cơ nhiễm độc thận.
Đọc bài gốc tại đây.