Người có chỉ số đường huyết cao vẫn có thể thưởng thức đồ ngọt nếu áp dụng đúng nguyên tắc ăn uống và kiểm soát lượng đường nạp vào cơ...
Người có chỉ số đường huyết cao vẫn có thể thưởng thức đồ ngọt nếu áp dụng đúng nguyên tắc ăn uống và kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể.
Nhiều người nghĩ rằng mắc tiểu đường đồng nghĩa với việc phải kiêng hoàn toàn đồ ngọt. Tuy nhiên, theo Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA), điều quan trọng là kiểm soát tổng lượng carbohydrate và lựa chọn nguồn đường lành mạnh, thay vì loại bỏ hoàn toàn.
1. Chọn loại đường tự nhiên
Hãy ưu tiên thực phẩm chứa đường tự nhiên như trái cây tươi, sữa chua không đường hoặc mật ong nguyên chất. Những thực phẩm này cung cấp thêm chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường và tránh tăng đường huyết đột ngột.
2. Kết hợp với chất đạm và chất béo tốt
Ăn đồ ngọt cùng với các thực phẩm giàu protein hoặc chất béo lành mạnh như hạt óc chó, hạnh nhân, sữa chua Hy Lạp giúp giảm tốc độ hấp thu đường, hạn chế đường huyết tăng cao sau bữa ăn.
3. Kiểm soát khẩu phần
Theo ADA, mỗi lần ăn đồ ngọt chỉ nên giới hạn ở 15–20g carbohydrate, tương đương một miếng bánh nhỏ hoặc một quả chuối vừa. Sử dụng đĩa nhỏ để dễ kiểm soát lượng ăn.
4. Vận động nhẹ sau khi ăn
Đi bộ nhẹ 10–15 phút sau khi ăn đồ ngọt giúp cơ bắp sử dụng đường làm năng lượng, hỗ trợ giữ đường huyết ổn định.
Việc ăn đồ ngọt một cách khoa học không chỉ giúp bạn duy trì đường huyết ổn định mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, với người mắc bệnh tiểu đường, việc theo dõi chỉ số đường huyết thường xuyên và tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ là yếu tố bắt buộc.
Đọc bài gốc tại đây.