Giữa thời điểm COVID-19 vẫn còn thì việc tăng cường miễn dịch, đặc biệt cho hệ hô hấp, là biện pháp quan trọng bên cạnh tiêm vaccine và đeo khẩu...
Giữa thời điểm COVID-19 vẫn còn thì việc tăng cường miễn dịch, đặc biệt cho hệ hô hấp, là biện pháp quan trọng bên cạnh tiêm vaccine và đeo khẩu trang.
Tỏi chứa allicin - một hợp chất lưu huỳnh có khả năng kháng virus, vi khuẩn và nấm mạnh. Tỏi đã được chứng minh giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp trên.
Một nghiên cứu đăng trên Journal of Nutrition (Mỹ) năm 2020 cho thấy, allicin giúp làm giảm mức độ nghiêm trọng của các bệnh viêm đường hô hấp bằng cách điều hòa phản ứng viêm và tăng hoạt động của các tế bào miễn dịch.
Cách dùng hiệu quả: Ăn sống 1-2 tép tỏi/ngày hoặc thêm vào các món hấp, xào sau khi đã tắt bếp để giữ hoạt chất.
Gừng
Gừng từ lâu được xem là vị thuốc tự nhiên giúp làm ấm cơ thể, kích thích tuần hoàn và làm loãng chất nhầy trong phổi. Hợp chất gingerol trong gừng còn có tác dụng chống viêm mạnh, hỗ trợ chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh đường hô hấp.
Theo Tiến sĩ John Weis, chuyên gia miễn dịch học tại Đại học Pittsburgh (Mỹ): “Gừng có khả năng ức chế sự hoạt động của các cytokine gây viêm - yếu tố chính làm tổn thương mô phổi trong các bệnh nhiễm trùng như COVID-19".
Gợi ý: Dùng trà gừng nóng với mật ong hoặc thêm vài lát gừng tươi vào món canh.
Nấm
Các loại nấm như nấm hương, nấm linh chi, nấm maitake... chứa beta-glucan hợp chất có khả năng tăng cường hoạt động của bạch cầu, hỗ trợ hệ miễn dịch phản ứng nhanh chóng với tác nhân gây bệnh.
Nghiên cứu của Đại học Western Sydney (Úc) năm 2021 đã ghi nhận rằng, việc tiêu thụ nấm thường xuyên giúp tăng chỉ số miễn dịch tổng thể, nhất là trong nhóm người cao tuổi đối tượng dễ bị tổn thương trong dịch COVID-19.
Gợi ý: Bổ sung nấm vào các món súp, xào hoặc nấu cháo, vừa dễ tiêu vừa có lợi cho hô hấp.
Trái cây giàu vitamin C
Cam, chanh, bưởi, ổi, dâu tây... là nguồn vitamin C dồi dào, giúp bảo vệ các tế bào biểu mô lót đường hô hấp - nơi virus thường xâm nhập đầu tiên. Vitamin C còn kích thích sản xuất interferon - protein chống virus, và tăng khả năng sản sinh kháng thể.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mỗi người trưởng thành nên bổ sung 75 - 90mg vitamin C mỗi ngày để duy trì hàng rào miễn dịch khỏe mạnh, đặc biệt trong mùa dịch.
Gợi ý: Uống nước cam buổi sáng, ăn ổi, bưởi sau bữa ăn hoặc dùng sinh tố dâu, kiwi giúp dễ hấp thu và tăng hiệu quả.
Đọc bài gốc tại đây.