Việc tiêu thụ một số món ăn vặt không lành mạnh trong dịp Tết có thể gây hại cho sức khỏe.
Việc tiêu thụ một số món ăn vặt không lành mạnh trong dịp Tết có thể gây hại cho sức khỏe.
Dưới đây là 5 món ăn vặt không nên mua ngày Tết để bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình.
Bánh kẹo công nghiệp chứa nhiều đường và chất bảo quản
Bánh kẹo công nghiệp là món ăn phổ biến trên bàn tiệc ngày Tết, nhưng thường chứa lượng đường cao và nhiều chất bảo quản.
Theo nghiên cứu từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch.
Chất bảo quản và hương liệu nhân tạo có trong bánh kẹo có thể gây kích ứng dạ dày hoặc dị ứng ở một số người. Thay vào đó, bạn nên chọn bánh kẹo làm từ nguyên liệu tự nhiên hoặc tự làm tại nhà để kiểm soát thành phần.
Hạt dưa nhuộm màu nhân tạo
Hạt dưa được nhiều người yêu thích, nhưng một số loại trên thị trường thường được nhuộm màu bằng phẩm màu hóa học.
Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã cảnh báo rằng phẩm màu công nghiệp có thể chứa các hóa chất độc hại gây ảnh hưởng đến gan và thận khi tiêu thụ lâu dài.
Bạn nên chọn các loại hạt tự nhiên như hạt hướng dương, hạt bí rang thay vì hạt dưa để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Mứt Tết chứa nhiều đường và phẩm màu
Mứt là món ăn truyền thống ngày Tết, nhưng các loại mứt công nghiệp thường chứa hàm lượng đường rất cao và đôi khi được nhuộm màu nhân tạo.
Hiệp hội Dinh dưỡng Anh Quốc chỉ ra rằng, tiêu thụ thực phẩm chứa đường quá mức không chỉ gây tăng cân mà còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và sâu răng.
Để an toàn, hãy tự làm mứt tại nhà hoặc chọn mua những loại mứt được chế biến tự nhiên, ít đường.
Snack và thực phẩm chiên rán
Các loại snack như khoai tây chiên, bim bim thường chứa nhiều dầu mỡ, chất béo bão hòa và muối.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo rằng tiêu thụ thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa và muối cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp và béo phì.
Thay vì snack công nghiệp, bạn có thể chọn snack từ trái cây sấy khô không đường hoặc các loại hạt rang tự nhiên.
Thạch rau câu đóng gói công nghiệp
Thạch rau câu được nhiều trẻ em yêu thích nhưng thường chứa nhiều đường, hương liệu nhân tạo và chất làm đông hóa học.
Nghiên cứu từ Viện Khoa học Dinh dưỡng Hoa Kỳ (ASN) cho thấy, thực phẩm có chứa chất phụ gia nhân tạo có thể gây rối loạn tiêu hóa, đặc biệt ở trẻ nhỏ.
Bạn nên thay thế bằng thạch tự làm từ nước trái cây tươi hoặc agar-agar để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng.
Đọc bài gốc tại đây.