6 món ăn uống tốt cho người ung thư gan

Thịt nạc, protein từ đậu, hạt, sữa chua, rau quả tươi cung cấp chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, hỗ trợ quá trình điều trị ung thư và hồi phục sức khỏe.

Chế độ ăn uống phù hợp, đầy đủ dưỡng chất giúp người bệnh ung thư gan dễ hấp thu, đảm bảo dinh dưỡng và nâng cao sức khỏe. BS.CKI Nguyễn Chí Thanh, Đơn vị Ung Bướu, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, gợi ý một số món ăn có lợi cho sức khỏe người ung thư gan.

Protein nạc từ thịt gà, trứng, đậu nành là lựa chọn phù hợp cho người mắc bệnh này. Bởi gan suy yếu thường không thể xử lý protein béo (có trong thịt bò, thịt lợn, các món chiên). Protein nạc hỗ trợ người bệnh tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy quá trình phục hồi sức khỏe.

Rau củ quả tươi giàu các chất chống oxy hóa, vitamin giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Người bệnh có thể ăn những loại rau như rau bina, bông cải xanh, cà rốt, khoai lang, bí. Các loại quả có màu sắc tươi sáng như cam, quả mọng, táo, dưa lưới... cũng có lợi cho sức khỏe.

Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ và carbohydrate tốt, tăng cường năng lượng cho cơ thể, dễ tiêu hóa hơn. Những loại đậu và sản phẩm từ đậu chứa hàm lượng protein thực vật cao, nhờ đó người bệnh đảm bảo đủ dưỡng chất và giảm gánh nặng cho gan.

Thực phẩm giàu chất béo tốt như quả bơ, dầu ôliu, dầu cá, các loại hạt, nhiều chất béo tốt (omega-3, omega-6, omega-9). Chúng hỗ trợ cơ thể hấp thụ chất chống oxy hóa và các dưỡng chất khác dễ dàng hơn.

Uống đủ nước. Người bệnh cần bổ sung đủ nước để hỗ trợ quá trình chuyển hóa, ngăn ngừa mất nước, từ đó tăng hiệu quả điều trị ung thư. Thực phẩm dạng lỏng (cháo, súp, bún) cũng cung cấp nước đồng thời giúp người bệnh dễ nuốt và dễ tiêu hóa hơn.

Sữa chua giàu khoáng chất, vitamin, canxi, protein có lợi cho sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa. Một số loại sữa chua có chứa axit béo không no (EPA) cũng cải thiện tình trạng sụt cân ở người bệnh ung thư.

Bác sĩ Thanh cho biết dinh dưỡng đóng vai trò không thể thiếu trong quá trình hỗ trợ điều trị ung thư gan. Mỗi người bệnh cần có khẩu phần ăn uống khác nhau. Do đó, người ung thư và gia đình nên đến bệnh viện hoặc phòng khám để trao đổi với bác sĩ, được hướng dẫn phù hợp, tối ưu hiệu quả điều trị.

Nguyễn Trăm

Đọc bài gốc tại đây.