Dưới đây là 7 loại thực phẩm giúp trẻ thông minh mà các bậc phụ huynh nên bổ sung thường xuyên.
Dưới đây là 7 loại thực phẩm giúp trẻ thông minh mà các bậc phụ huynh nên bổ sung thường xuyên.
Cá béo
Cá hồi, cá thu và cá ngừ là nguồn giàu axit béo omega-3 – thành phần quan trọng trong cấu trúc màng tế bào thần kinh. Nghiên cứu từ Hiệp hội Thần kinh học Hoa Kỳ (American Academy of Neurology) cho thấy, trẻ em tiêu thụ đủ omega-3 có khả năng học tập tốt hơn và có trí nhớ vượt trội so với trẻ thiếu hụt.
Trứng
Trứng chứa choline, một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp cải thiện khả năng ghi nhớ và tăng cường chức năng não bộ.
Theo Trung tâm Dinh dưỡng và Sức khỏe Hoa Kỳ (NCCIH), bổ sung choline qua thực phẩm như trứng có thể tăng cường khả năng tập trung và hỗ trợ phát triển trí não trong những năm đầu đời của trẻ.
Quả óc chó
Quả óc chó chứa hàm lượng cao axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa polyphenol, giúp bảo vệ các tế bào não khỏi tổn thương.
Tiêu thụ quả óc chó thường xuyên có thể cải thiện khả năng học tập và tăng khả năng phản xạ của trẻ.
Bơ
Bơ là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa lành mạnh, giúp tăng cường lưu thông máu lên não.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), bơ chứa vitamin E và lutein, hai dưỡng chất giúp bảo vệ tế bào thần kinh, tăng cường khả năng ghi nhớ và tư duy logic.
Các loại quả mọng
Quả việt quất, dâu tây và mâm xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid, giúp cải thiện khả năng tập trung và tăng cường trí nhớ dài hạn.
Nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ (AJCN) cho thấy, trẻ em tiêu thụ quả mọng thường xuyên có khả năng học tập và xử lý thông tin nhanh hơn.
Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt và bánh mì nguyên cám cung cấp glucose – nguồn năng lượng chính cho não bộ. Chúng cũng giàu vitamin nhóm B, giúp duy trì chức năng thần kinh ổn định.
Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Anh Quốc (BDA), việc bổ sung ngũ cốc nguyên hạt vào bữa sáng giúp trẻ tập trung tốt hơn trong học tập.
Sữa và các sản phẩm từ sữa
Sữa và sữa chua là nguồn cung cấp protein, canxi và vitamin D dồi dào, hỗ trợ phát triển trí não và hệ thần kinh.
Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) khuyến nghị trẻ nên tiêu thụ sữa hàng ngày để cải thiện chức năng nhận thức và tăng cường khả năng học tập.
Đọc bài gốc tại đây.