Axit uric là sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa purin – một hợp chất có trong nhiều loại thực phẩm như thịt đỏ, hải sản và rượu.
Axit uric là sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa purin – một hợp chất có trong nhiều loại thực phẩm như thịt đỏ, hải sản và rượu.
Khi nồng độ axit uric trong máu tăng cao, cơ thể có nguy cơ đối mặt với bệnh gút và các biến chứng khác như sỏi thận.
Trong số các biện pháp hỗ trợ làm giảm axit uric, vitamin C được xem là một dưỡng chất có vai trò quan trọng.
Theo một nghiên cứu công bố trên Archives of Internal Medicine, bổ sung vitamin C có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh gút. Nghiên cứu kéo dài 20 năm trên hơn 46.000 người đàn ông cho thấy những người bổ sung trên 500 mg vitamin C mỗi ngày có nguy cơ mắc gút thấp hơn đáng kể so với những người không bổ sung. Cơ chế được lý giải là vitamin C có thể làm tăng thải trừ axit uric qua nước tiểu bằng cách giảm tái hấp thu tại ống thận, từ đó làm hạ nồng độ axit uric trong máu.
Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị lượng vitamin C cần thiết hàng ngày cho người trưởng thành là khoảng 75 mg đối với phụ nữ và 90 mg đối với nam giới. Tuy nhiên, để có tác dụng rõ rệt trong việc giảm axit uric, nhiều nghiên cứu cho thấy cần liều cao hơn.
Một phân tích tổng hợp cho thấy bổ sung từ 500–1.000 mg vitamin C mỗi ngày có thể giúp giảm nhẹ nồng độ axit uric máu ở người bệnh gút hoặc người bị tăng axit uric. Nhưng tác dụng này không phải là mạnh mẽ, mà cần phối hợp cùng chế độ ăn hợp lý và điều trị thuốc nếu cần.
Theo dữ liệu từ Tổ chức Y tế Thế giới, một số loại quả giàu vitamin C tự nhiên bao gồm ổi, cam, kiwi, dâu tây, đu đủ và bưởi. Trong đó, ổi được đánh giá là một trong những loại trái cây chứa hàm lượng vitamin C cao nhất – khoảng 228 mg/100g. Kiwi cung cấp khoảng 93 mg/100g. Cam cung cấp khoảng 53 mg/100g.
Các nghiên cứu cũng ghi nhận việc tiêu thụ trái cây tươi giàu vitamin C, đặc biệt là kiwi và cam, giúp cải thiện khả năng thải trừ axit uric qua nước tiểu nhờ tăng độ lọc tại thận.
Việc bổ sung 500–1.000 mg vitamin C mỗi ngày có thể góp phần hỗ trợ hạ axit uric nhưng không thay thế hoàn toàn cho các biện pháp điều trị khác. Bên cạnh đó nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung liều cao, nhất là người có tiền sử sỏi thận hoặc bệnh lý thận.
Đọc bài gốc tại đây.