Cholesterol là một yếu tố thiết yếu cho sức khỏe, nhưng việc duy trì mức độ phù hợp trong chế độ ăn uống là rất quan trọng để tránh các...
Cholesterol là một yếu tố thiết yếu cho sức khỏe, nhưng việc duy trì mức độ phù hợp trong chế độ ăn uống là rất quan trọng để tránh các vấn đề tim mạch.
Theo Tiến sĩ Sanjay Sengupta, bác sĩ tim mạch tại Bệnh viện Fortis, Anandapur (Ấn Độ), cholesterol thường xuyên bị hiểu lầm là một yếu tố xấu cho sức khỏe, nhưng thực tế, nó là một phần thiết yếu của cơ thể. Cholesterol giúp tạo ra hormone, vitamin D và các chất hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, lượng cholesterol cần thiết trong chế độ ăn uống phải được kiểm soát để duy trì sức khỏe tốt.
Cholesterol trong chế độ ăn uống
Cholesterol là một chất béo do gan sản xuất và có trong các tế bào cơ thể. Nó giúp cơ thể tạo ra hormone, axit mật và các chất hỗ trợ tiêu hóa. Khi chúng ta ăn thực phẩm chứa cholesterol, cơ thể sẽ hấp thụ và đưa nó đến gan để xử lý.
Tiến sĩ Sanjay Sengupta cho biết, mức cholesterol trong máu có thể thay đổi khác nhau ở mỗi người. Với một số người, ăn nhiều cholesterol có thể làm tăng mức cholesterol trong máu, trong khi người khác có thể không bị ảnh hưởng nhiều.
Lượng cholesterol khuyến nghị mỗi ngày
Theo các tổ chức y tế, không có giới hạn cụ thể cho lượng cholesterol tiêu thụ hằng ngày đối với người khỏe mạnh. Tuy nhiên, Hiệp hội Lipid Quốc gia khuyến cáo không nên tiêu thụ quá 200-300 mg cholesterol mỗi ngày.
Tiến sĩ Sengupta cũng nhấn mạnh rằng những khuyến nghị này được áp dụng cho người lớn khỏe mạnh. Những người có cholesterol cao, bệnh tim hoặc các tình trạng sức khỏe khác có thể cần theo dõi và tuân thủ các hướng dẫn nghiêm ngặt hơn về lượng cholesterol trong chế độ ăn uống.
Quá ít cholesterol cũng có thể gây hại
Mặc dù mức cholesterol cao có thể gây ra vấn đề về tim mạch, nhưng mức cholesterol quá thấp cũng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Cholesterol đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hormone như cortisol, aldosterone và hormone sinh dục. Nó cũng cần thiết cho quá trình sản xuất axit mật, hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ chất béo. Thêm vào đó, cholesterol là thành phần quan trọng trong chức năng tế bào não.
Nếu mức cholesterol quá thấp, có thể xảy ra các vấn đề như:
Mệt mỏi và thay đổi tâm trạng.
Giảm ham muốn tình dục.
Suy giảm khả năng hấp thụ vitamin A, D, E, K.
Các vấn đề về thần kinh như trầm cảm, lo âu và suy giảm nhận thức.
Lưu ý
Cholesterol là yếu tố thiết yếu cho cơ thể, nhưng mức cholesterol trong chế độ ăn uống cần được duy trì ở mức hợp lý. Việc tiêu thụ quá nhiều cholesterol có thể dẫn đến các vấn đề tim mạch, trong khi quá ít cholesterol cũng có thể gây ra các rối loạn chức năng cơ thể quan trọng. Để duy trì mức cholesterol lành mạnh, bạn nên điều chỉnh chế độ ăn uống, lựa chọn thực phẩm lành mạnh và tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y tế để có chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân.
Đọc bài gốc tại đây.