Sò huyết là một loại hải sản giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa hàm lượng purin cao, có thể làm tăng mức axit uric trong cơ thể.
Sò huyết là một loại hải sản giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa hàm lượng purin cao, có thể làm tăng mức axit uric trong cơ thể.
Sò huyết là một loại hải sản giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa hàm lượng purin cao. Purin là hợp chất tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm và khi được chuyển hóa trong cơ thể, chúng tạo ra axit uric.
Khi tiêu thụ thực phẩm giàu purin, mức axit uric trong máu có thể tăng lên, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh gout và các vấn đề sức khỏe khác liên quan đến axit uric cao.
Hàm lượng purin cao:
Sò huyết chứa nhiều purin, khi chuyển hóa sẽ tạo ra axit uric. Việc tiêu thụ nhiều sò huyết có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu.
Chuyển hóa purin:
Axit uric là sản phẩm cuối cùng trong quá trình phân giải purin. Khi cơ thể không thể đào thải hết axit uric, nó sẽ tích tụ và có thể kết tinh thành các tinh thể urat tại các khớp, gây ra các cơn đau gout.
Các biện pháp giảm axit uric
Chế độ ăn uống Tránh thực phẩm giàu purin:
Hạn chế tiêu thụ sò huyết, thịt đỏ, nội tạng động vật, và một số loại đậu. Tăng cường thực phẩm ít purin: Trứng, các loại hạt (như mắc ca), sữa ít béo, và rau củ như cải bắp, ớt chuông đỏ, củ dền.
Uống đủ nước:
Uống nhiều nước giúp thận loại bỏ axit uric hiệu quả hơn. Mục tiêu là uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày.
Tập thể dục đều đặn:
Tập thể dục giúp kiểm soát cân nặng và giảm mức axit uric. Các bài tập aerobic, chạy bộ, bơi lội, hay đạp xe đều có lợi.
Sử dụng các chất bổ sung:
Vitamin C: Giúp tăng tỷ lệ tiết axit uric qua thận.
Vitamin E: Bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa.
Curcumin: Chống viêm và kháng oxy hóa.
Quercetin: Giảm viêm nhiễm và oxy hóa
Hạn chế tiêu thụ đường và cồn:
Giới hạn tiêu thụ đường và cồn có thể giúp giảm nồng độ axit uric.
Đọc bài gốc tại đây.