Khánh Hòa - Bệnh viện Đa khoa Khánh Hòa vừa phát đi cảnh báo về nguy cơ ngộ độc từ cá nóc và cá chình biển sau khi tiếp nhận...
Khánh Hòa - Bệnh viện Đa khoa Khánh Hòa vừa phát đi cảnh báo về nguy cơ ngộ độc từ cá nóc và cá chình biển sau khi tiếp nhận nhiều trường hợp cấp cứu.
Thông tin từ bệnh viện, từ ngày 9 - 12.6, đơn vị đã tiếp nhận hai vụ ngộ độc hải sản liên quan đến cá nóc và cá chình biển với nhiều bệnh nhân phải nhập viện điều trị.
Theo đó, đêm ngày 9.6, bệnh viện tiếp nhận 4 bệnh nhân gồm 3 người lớn và 1 trẻ em trú tại phường Nam Nha Trang có biểu hiện ngộ độc sau khi ăn cá nóc. Trong đó, 3 bệnh nhân người lớn có biểu hiện ngộ độc nhẹ, được theo dõi và điều trị.
Riêng bệnh nhi rơi vào tình trạng ngộ độc nặng. Mặc dù các y bác sĩ đã nỗ lực cứu chữa, bệnh nhi không qua khỏi.
Ngày 12.6, Bệnh viện Đa khoa Khánh Hòa tiếp tục tiếp nhận hai anh em trú tại phường Bắc Nha Trang nhập viện với các triệu chứng tê môi, mỏi tứ chi, chóng mặt và khó thở sau khi ăn cá chình biển.
Trong đó, một bệnh nhân diễn tiến nặng, phải chuyển vào Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc để điều trị chuyên sâu.
Theo lời kể của người bệnh, gia đình mua 5 con cá chình biển để chia cho nhiều người cùng sử dụng. Những người ăn các con cá khác không xuất hiện triệu chứng bất thường.
Tuy nhiên, 2 bệnh nhân cùng ăn một con cá thì lần lượt có biểu hiện mệt. Hôm sau tiếp tục sử dụng phần cá còn lại, đến trưa thì xuất hiện tình trạng mỏi rã rời tay chân, chóng mặt, khó thở, tê môi, cơ thể như kiệt sức nên phải vào bệnh viện cấp cứu.
Theo các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Khánh Hòa, ngộ độc cá nóc và cá chình biển thường diễn tiến nhanh, nguy hiểm do chứa các độc tố thần kinh cực mạnh tác động trực tiếp đến hệ thần kinh cơ.
Riêng ngộ độc cá nóc là tình trạng đã được cảnh báo nhiều năm qua nhưng vẫn thường xuyên ghi nhận các trường hợp nhập viện.
Cá nóc chứa độc tố Tetrodotoxin - một trong những chất độc thần kinh mạnh nhất được biết đến hiện nay. Độc tố tập trung chủ yếu ở gan, trứng, ruột và da cá.
Chỉ cần một lượng rất nhỏ cũng có thể gây suy hô hấp, ngạt thở và tử vong. Đặc biệt, hiện chưa có thuốc giải độc đặc hiệu đối với Tetrodotoxin.
Đáng lưu ý, loại độc tố này rất bền nhiệt. Việc nấu chín, ninh nhừ hoặc phơi khô hoàn toàn không thể phá hủy chất độc.
Đối với cá chình biển, nguy cơ ngộ độc thường liên quan đến độc tố Ciguatoxin, có thể gây rối loạn tiêu hóa, tim mạch và thần kinh. Độc tố này không màu, không mùi, không vị và cũng không bị vô hiệu hóa bằng các phương pháp chế biến, nấu nướng hay đông lạnh thông thường.
Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Khánh Hòa khuyến cáo người dân tuyệt đối không đánh bắt, mua bán, chế biến hoặc sử dụng cá nóc dưới bất kỳ hình thức nào, kể cả cá tươi, cá khô hay chả cá.
Đồng thời, thận trọng khi sử dụng cá chình biển. Không nên ăn nội tạng và hạn chế tiếp xúc trực tiếp với máu cá.
Bệnh viện lưu ý không nên chủ quan dựa vào kinh nghiệm cá nhân bởi độc tố có thể phân bố không đồng đều giữa các cá thể.
Khi xuất hiện các triệu chứng như tê môi, tê lưỡi, chóng mặt, buồn nôn, mỏi tứ chi, khó thở hoặc các dấu hiệu bất thường khác sau khi ăn hải sản, người dân cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời, tránh bỏ lỡ thời gian vàng trong điều trị.
Đọc bài gốc tại đây.