Sau mỗi trận đấu của U23 Việt Nam tại vòng bảng Giải U23 châu Á 2026, cầu thủ Đình Bắc luôn ưu tiên ăn táo thay vì các loại trái...
Sau mỗi trận đấu của U23 Việt Nam tại vòng bảng Giải U23 châu Á 2026, cầu thủ Đình Bắc luôn ưu tiên ăn táo thay vì các loại trái cây khác.
Trong dinh dưỡng thể thao, việc lựa chọn thực phẩm ngay sau mỗi trận thi đấu có thể ảnh hưởng lớn đến tốc độ hồi phục và năng lượng của vận động viên.
Gần đây, nhiều vận động viên chuyên nghiệp, trong đó có Đình Bắc của U23 Việt Nam, có xu hướng chọn táo thay vì chuối hay các loại trái cây, đồ ăn nhẹ tinh luyện khác sau khi thi đấu.
Được biết, táo có khoảng 85% nước và khoảng 25g carbohydrate chủ yếu là đường tự nhiên, giúp cấp nước nhanh và ổn định đường huyết hiệu quả sau hoạt động cường độ cao.
Nhờ hàm lượng nước dồi dào, táo giúp bổ sung năng lượng nhẹ nhàng mà không gây sốc tiêu hóa hay cảm giác nặng bụng. Việc hấp thụ năng lượng từ táo cũng đều hơn nhờ chỉ số đường huyết thấp và lượng chất xơ hợp lý, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
Trên Nike.com - trang thể thao và dinh dưỡng của thương hiệu Nike, chuyên gia dinh dưỡng Lisa Moskovitz, RD cho biết: “Táo là nguồn carbohydrate phức hợp tốt, giúp bổ sung glycogen đã mất trong quá trình vận động và chứa các chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ phục hồi sau tập luyện”.
Ngược lại, chuối vốn giàu kali và carbohydrate nhanh, giúp bù điện giải và hỗ trợ phục hồi cơ bắp khi kết hợp với protein hay đồ uống thể thao. Tuy nhiên, chuối có thể gây đầy bụng hơn nếu ăn ngay sau thi đấu, khiến một số vận động viên cảm thấy không thoải mái.
Trong khi đó, các loại carbohydrate tinh luyện như nước ngọt hay thanh năng lượng cung cấp năng lượng nhanh nhưng dễ gây dao động đường huyết mạnh, tiềm ẩn nguy cơ tăng viêm, điều không có lợi cho phục hồi nhanh.
Việc ưu tiên carbohydrate tự nhiên từ trái cây như táo giúp cơ thể duy trì năng lượng ổn định, giảm mệt mỏi kéo dài và cải thiện chức năng tiêu hóa sau vận động.
Đọc bài gốc tại đây.