TPHCM - Sau vụ nghi ngộ độc ở Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm, một số trường tạm dừng ăn bán trú. Vụ việc đặt ra yêu cầu siết an...
TPHCM - Sau vụ nghi ngộ độc ở Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm, một số trường tạm dừng ăn bán trú. Vụ việc đặt ra yêu cầu siết an toàn thực phẩm học đường.
Hiện có 4 trường trên địa bàn thành phố gồm: Trường Tiểu học Đinh Bộ Lĩnh, Trường Tiểu học Tân Hưng, Trường THCS Trần Quốc Tuấn và Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm đã dừng suất ăn bán trú sau vụ 46 trường hợp có triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm (phường Tân Thuận). Cả 4 trường đều sử dụng suất ăn do cùng một đơn vị cung cấp.
Vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm xảy ra vào cuối tháng 4 đang được cơ quan chức năng điều tra, làm rõ nguyên nhân. Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn đề nghị Sở An toàn thực phẩm TPHCM khẩn trương điều tra, xử lý vụ việc này.
Theo PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM, vấn đề bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể như trường học luôn được quan tâm. Tuy nhiên, qua kiểm tra thực tế, cơ quan chức năng vẫn ghi nhận một số sai sót.
Trong điều kiện thời tiết nắng nóng, nguy cơ xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm vẫn hiện hữu. Khi có vụ việc, quy trình xử lý được triển khai ngay, trước hết là cấp cứu học sinh, sau đó tiến hành điều tra dịch tễ, truy xuất nguồn thực phẩm và kiểm tra toàn bộ chuỗi cung ứng liên quan. Việc xử lý vi phạm sẽ căn cứ vào kết quả điều tra, xét nghiệm và đánh giá của ngành y tế. Trường hợp nghiêm trọng có thể bị xử lý hình sự.
Bà Phạm Khánh Phong Lan nhấn mạnh trách nhiệm không chỉ thuộc về doanh nghiệp cung cấp suất ăn mà còn thuộc về nhà trường, đặc biệt là hiệu trưởng - người chịu trách nhiệm cao nhất nếu xảy ra sự cố. Đồng thời, phụ huynh và học sinh cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giám sát, phản ánh chất lượng bữa ăn.
Sở An toàn thực phẩm TPHCM khuyến cáo trong mùa nắng nóng, mỗi gia đình và cơ sở kinh doanh thực phẩm cần nâng cao ý thức bảo vệ sức khỏe bằng cách lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm đúng quy định.
Như Báo Lao Động đưa tin, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã tổ chức rà soát, thống kê các trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm; thu thập thông tin ca bệnh. Đồng thời, thực hiện điều tra dịch tễ, xác minh bữa ăn nghi ngờ; kiểm tra thực tế tại trường học và đơn vị cung cấp suất ăn; đánh giá điều kiện chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; truy xuất nguồn gốc nguyên liệu.
Song song đó, lấy mẫu thực phẩm lưu, mẫu nước uống đang sử dụng để kiểm nghiệm và đã yêu cầu các cá nhân tham gia chế biến, chia suất ăn, phục vụ bữa ăn thực hiện xét nghiệm phân.
Theo Bệnh viện Nhi đồng 2, kết quả xét nghiệm mẫu phân của một ca bệnh phát hiện vi khuẩn Salmonella spp. Đây là nhóm vi khuẩn gây bệnh đường tiêu hóa rất phổ biến, thường liên quan đến ngộ độc thực phẩm.
Vào đầu tháng 4, trên địa bàn thành phố xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới). Cơ sở nguyên nhân là Chi nhánh Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Sản xuất Vận chuyển Hữu Phước, đơn vị cung cấp suất ăn sẵn cho Trường Tiểu học Bình Quới Tây.
Ngày 4.5, Sở An toàn thực phẩm TPHCM có văn bản đề nghị UBND các phường (phường Gia Định, phường Bình Quới, phường Bình Thạnh, phường Thạnh Mỹ Tây, phường Bình Lợi Trung) chủ động thành lập các tổ công tác với nhân sự đảm bảo về mặt chuyên môn thực hiện kiểm tra, giám sát về an toàn thực phẩm, phòng, chống ngộ độc thực phẩm đối với các trường học, đơn vị trên địa bàn có nhận suất ăn công nghiệp liên quan đến Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Sản xuất Vận chuyển Hữu Phước.
Đọc bài gốc tại đây.