Cá béo là nguồn thực phẩm giúp chống viêm hiệu quả mà bạn nên bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn uống.
Cá béo là nguồn thực phẩm giúp chống viêm hiệu quả mà bạn nên bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn uống.
Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi và cá cơm là nguồn cung cấp axit béo omega-3. Những loại cá này giàu axit béo omega-3 chuỗi dài, axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA).
Những axit béo thiết yếu này đóng vai trò quan trọng trong việc giảm viêm trong cơ thể. Chúng hoạt động bằng cách giảm sản xuất các phân tử và hợp chất gây viêm, từ đó, giúp kiểm soát tình trạng viêm mãn tính liên quan đến các bệnh lý như bệnh tim. Tiêu thụ 2 - 3 phần cá mỗi tuần có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các biến chứng tim mạch.
Những đặc tính chống viêm của cá béo hoạt động như một hàng rào tự nhiên, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào. Việc tiêu thụ nhiều cá béo hơn còn giúp các cơ quan trong cơ thể chống lại các mối đe dọa từ bên ngoài lẫn bên trong, chẳng hạn như các chất ô nhiễm. Các axit béo thiết yếu trong cá cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch, não bộ và làn da.
Vì cơ thể không thể tự sản sinh ra omega-3, nên việc bổ sung omega-3 thông qua thực phẩm là điều cần thiết.
Ngoài lợi ích chống viêm, cá béo còn là nguồn cung cấp protein, giúp phục hồi cơ, phát triển và tăng cường chức năng miễn dịch. Loại cá này cũng chứa nhiều vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe tổng thể.
Cá béo là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất như vitamin D, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe xương và hỗ trợ miễn dịch. Đồng thời, cá béo chứa selen, một chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương.
Đọc bài gốc tại đây.