Vitamin C, một vi chất dinh dưỡng thiết yếu quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm nồng độ axit uric trong máu.
Vitamin C, một vi chất dinh dưỡng thiết yếu quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm nồng độ axit uric trong máu.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), vitamin C có khả năng tăng cường chức năng thận, giúp loại bỏ axit uric qua nước tiểu hiệu quả hơn.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Arthritis & Rheumatology năm 2009 cho thấy việc bổ sung 500 mg vitamin C hàng ngày trong 6 tuần có thể giảm đáng kể nồng độ axit uric trong máu ở những người có mức axit uric cao.
Điều này cho thấy, vitamin C không chỉ giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh gút mà còn hỗ trợ những người đã mắc bệnh quản lý tốt hơn tình trạng của mình.
Các thực phẩm giàu vitamin C bao gồm trái cây như cam, chanh, kiwi, dâu tây, bưởi, cùng với các loại rau củ như ớt chuông đỏ, cải xoăn, và bông cải xanh.
Ví dụ, ớt chuông đỏ chứa tới 190 mg vitamin C trên 100 gram, vượt xa nhu cầu vitamin C khuyến nghị hàng ngày. Ngoài ra, kiwi, một loại quả giàu chất chống oxy hóa, cung cấp khoảng 70 mg vitamin C mỗi quả, không chỉ hỗ trợ giảm axit uric mà còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
Một nghiên cứu khác từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) nhấn mạnh rằng việc tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C không chỉ giúp giảm axit uric mà còn tăng cường sức khỏe tổng thể.
Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa, giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Các chất chống oxy hóa này còn hỗ trợ quá trình chuyển hóa purin, giúp cơ thể loại bỏ axit uric một cách tự nhiên hơn.
Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến nghị rằng việc bổ sung vitamin C nên được thực hiện thông qua thực phẩm tự nhiên thay vì các viên uống bổ sung, trừ khi có chỉ định từ bác sĩ.
Để đạt hiệu quả tối ưu, nên kết hợp chế độ ăn giàu vitamin C với việc hạn chế thực phẩm chứa nhiều purin, như thịt đỏ, hải sản và nội tạng động vật.
Đọc bài gốc tại đây.