Suy dinh dưỡng không chỉ đến từ thiếu thức ăn mà còn liên quan trực tiếp đến sức khỏe hệ tiêu hóa và khả năng hấp thụ dưỡng chất.
Suy dinh dưỡng không chỉ đến từ thiếu thức ăn mà còn liên quan trực tiếp đến sức khỏe hệ tiêu hóa và khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể.
Sức khỏe đường ruột ảnh hưởng trực tiếp đến dinh dưỡng
Trong nhiều năm, suy dinh dưỡng thường được nhìn nhận là hậu quả của việc thiếu thực phẩm hoặc thiếu calo. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế cho rằng cơ thể có thể vẫn thiếu chất dù ăn uống đầy đủ nếu hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả.
Neerja Hajela - Giám đốc Khoa học và các vấn đề pháp lý tại Yakult Danone India, Ấn Độ - cho biết hệ vi sinh vật đường ruột đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.
Theo bà Hajela, trong đường ruột tồn tại hàng nghìn tỉ vi khuẩn, bao gồm cả lợi khuẩn và hại khuẩn. Khi sự cân bằng này bị phá vỡ, cơ thể có thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ vitamin, khoáng chất và các dưỡng chất thiết yếu từ thực phẩm.
Tình trạng này thường được gọi là suy dinh dưỡng tiềm ẩn, tức cơ thể vẫn ăn đủ nhưng không hấp thu hiệu quả. Hệ quả có thể là mệt mỏi kéo dài, suy giảm miễn dịch, chậm phát triển ở trẻ nhỏ hoặc tăng nguy cơ mắc bệnh.
Các chuyên gia cũng cảnh báo rằng nhiễm trùng tiêu hóa kéo dài và tình trạng viêm đường ruột có thể khiến cơ thể mất khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, ngay cả khi khẩu phần ăn đã được cải thiện.
Men vi sinh và chế độ ăn cân bằng giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa
Một trong những giải pháp được nhiều chuyên gia khuyến nghị là tăng cường sức khỏe đường ruột thông qua chế độ ăn giàu chất xơ và bổ sung men vi sinh.
Men vi sinh là các vi sinh vật có lợi giúp duy trì sự cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Theo Neerja Hajela, một số chủng lợi khuẩn có khả năng tồn tại trong môi trường axit của dạ dày và hỗ trợ cải thiện môi trường tiêu hóa.
Ngoài vai trò hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng, hệ tiêu hóa khỏe mạnh còn liên quan chặt chẽ đến hệ miễn dịch. Các nghiên cứu cho thấy phần lớn tế bào miễn dịch của cơ thể nằm ở đường ruột, vì vậy việc duy trì hệ vi sinh cân bằng có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng.
Các chuyên gia cho rằng để cải thiện tình trạng dinh dưỡng, cần kết hợp nhiều giải pháp thay vì chỉ tập trung vào lượng thực phẩm tiêu thụ. Chế độ ăn đa dạng, giàu rau xanh, chất xơ và thực phẩm lên men có thể góp phần cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
Bên cạnh đó, việc giữ vệ sinh ăn uống, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và duy trì lối sống lành mạnh cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ hệ vi sinh đường ruột.
Nhiều chuyên gia nhận định rằng chăm sóc sức khỏe đường ruột không chỉ giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn mà còn là nền tảng quan trọng để nâng cao sức khỏe lâu dài.
Đọc bài gốc tại đây.